美味的豬肉小丸子的做法怎麼做美味好吃

這個豬肉小丸子的做法一直是我們家人特別喜歡的，不只我的家人，連我們那個地方的人都是特別地喜歡，大家都喜歡有事沒事兒都做來吃，一家人在一起的時候有時候還會圍繞着這道菜聊上好久，都是在表達如何如何喜歡它的。大家也學着做一下吧，很容易做的。

主料

輔料

具體步驟

豬肉餡加適量水攪勻，再加五香粉

加一勺薑蓉

把大蔥切碎末，放到肉餡裏，攪拌

加一勺鹽

加一大勺白糖

加適量雞精

加了適量的午餐肉調味料，用筷子順着一個方向攪拌，並把肉餡用筷子撅起一團，在盆裏摔打

把全部肉餡都摔打後 ，加入一個雞蛋，繼續攪拌

加入適量麪粉，再攪拌

加入玉米澱粉，繼續攪拌

把肉餡繼續攪拌，使之上勁

鍋中加冷水，肉丸從虎口處擠出

用勺子把肉丸放進冷水裏，邊擠得時候，邊小火燒水。

等全部肉丸都擠完後，再把火開大，不要用鏟子翻動，待肉丸煮成型之後，再用勺子推動，防止粘鍋底，撇去浮沫

待丸子都浮上水面，再煮一分鐘，撈出，瀝乾水