家常蒜炒紅薯葉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 紅薯葉洗淨

2. 蒜切末

3. 熱鍋，多放點油（青菜很吃油，這也是菜炒出來翠綠的願意）放蒜爆出香味。就放紅薯葉炒。

4. 紅薯葉一定要快速翻炒，讓葉子都沾有油。一分鐘後放一點清水（這是葉子炒出來翠綠的關鍵）繼續翻炒20秒。放入鹽翻炒40秒後即可。炒到剛剛熟就可以了！

烹飪技巧

每一種青菜的炒法都是一樣的，炒紅薯葉我也是用大火炒了兩分鐘的時間。炒好後還可以淋上一點生抽。青菜炒久了就會變黃喔！