在家做的涼拌萵筍絲怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 7.53K
準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
萵筍 :400輔料
糖 :適量紅椒絲 :10
花椒 :適量
味精 :適量
色拉油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.將萵筍去皮切絲
2.將切好的絲放入到涼開水(最好加幾塊冰塊的)浸泡15分鐘
3.將紅椒切成細細的絲備用
4.泡好的萵筍絲撈出控幹水分放入盆中,加上紅椒絲、鹽、糖、少許味精
5.將炒鍋上火加入少許食用油,燒熱後下入幾粒花椒,炸出香味,顏色變深後關火,撈出花椒粒丟棄不用
6.加入花椒油攪拌均勻,立即食用
①拌好後要儘快食用,否則時間長了就會出湯了。②新鮮萵苣的葉子可不要丟掉哦,做涼菜或直接蘸醬都很好吃哦~據說葉子的營養價值也很高呢