椰子排骨湯怎麼做美味好吃

椰汁及椰肉含大量蛋白質、多種維生素和微量元素，還還有豐富的碳水化合物，經常食用能使人面色紅潤有光澤。椰子排骨湯是一道營養價值高的湯菜，既有椰子獨特的清香味，又有排骨的濃厚肉香味，沒有了排骨的油膩感，食用起來有一種清新愉悅地感覺。

主料

輔料

具體步驟

排骨：700克、椰子： 1只、栗子： 20個。

鹽：適量。

排骨洗淨剁成長段，椰子水倒出備用，椰肉切條。栗子用開水燙過剝皮。

排骨，椰肉，栗子加水放進煲內大火燒開，轉小火煲兩個小時。

加入開始時準備的椰子水，大火燒十五分鐘，最後放鹽調味，鹽不能多，鹹了會影響湯的香甜。

烹飪技巧

轉小火煲兩個小時後要撇去上面的浮渣和泡沫，口感會好些。