美味的什錦煲怎麼做美味好吃

這麼久我媽都給我做什錦煲出來吃，然後就想學習一下什錦煲怎麼做，因爲我是比較在做的方面很笨的那種，所以學起來我就覺得很難，還好我現在可以做了，而且還覺得非常的簡單，所以今天必須給你們說說這個什錦煲的做法，想學的想做的趕快學起來吧

主料

輔料

具體步驟

1.鵪鶉蛋放入冷水煮開後再煮5分鐘，撈出過冷水後剝殼

2.剝好後用清水沖洗乾淨碎殼備用

3.凍豆腐提前解凍，輕輕擠掉水分切小塊

4. 雞腿去骨

5.去骨的雞腿和梅頭瘦肉都切成小塊

6.番茄切十字口在火上燒兩圈後去皮切丁

7.中火熱鍋下適量油，放入八角，蒜末和薑片爆香

8.把瘦肉和雞肉放入鍋內，快速翻炒

9. 肉全變色後加入料酒翻炒均勻

10. 加入蠔油，生抽和老抽翻炒

11.等到肉都上色後倒入2碗溫水後熄火

12.把肉帶湯倒入砂鍋，放上鵪鶉蛋，凍豆腐和番茄，加入一大勺韓式辣醬，中火煮開

13.煮開後，輕輕翻底拌勻，蓋上鍋蓋轉小火燜煮35分鐘後，撒上蔥花即可

14.愛吃的不能錯過

烹飪技巧

水的話要看食材的量加進去哦