熱騰騰的腐竹木耳怎麼做美味好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
幹腐竹 :70幹木耳 :10
輔料
鹽 :0.5茶匙大蒜 :10
油 :適量
生抽 :1茶匙
糖 :2
香芹 :20
蠔油 :1茶匙
紅椒 :15
1.木耳與腐竹浸泡發透,腐竹切段,大蒜切片,紅椒切菱形塊,香芹切小段。
2.鍋中放油,下蒜片爆香。
3.把木耳與腐竹全部倒入鍋中翻炒。
4.炒勻後,調入適量鹽與糖。
5.少許生抽增色提鮮。
6.少許蠔油提鮮味。
7.臨出鍋前把香芹和紅椒加入鍋中。
8.大火炒勻,即可出鍋。
1.腐竹用清水浸泡發透,炒起來才容易入味。2.喜辣的朋友可隨個人喜歡加入少許辣椒提味。