健康美食之番茄牛肉菠菜燙飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將番茄洗淨去皮切成小塊，蔥花切好備用。

2.醬牛肉切片備用。

3.將菠菜放在開水裏焯一下，然後撈到冷中浸洗後攥幹水分。

4.坐鍋熱油，爆香蔥花。

5.放入番茄塊，調入少許鹽，小火煸出紅油。

6.加入牛肉片，翻炒均勻。

7.倒入適量開水，大火燒開。

8.倒入剩米飯，要一直攪拌防止粘鍋，煮到粘稠適中。

9.加入菠菜段，攪拌均勻。

10.關火，調入鹽。

11.調入白胡椒粉，攪拌均勻即可出鍋。

12.盛出即可享用。

烹飪技巧

1、因爲菠菜中含有大量的草酸，要先在開水裏焯一下，達到去掉草酸的目的。2、西紅柿選擇熟透的做出的燙飯會比較好吃。3、加了米飯，煮的時候要不斷的攪拌，避免粘鍋。4、米飯喜歡吃軟爛的，可以再多煮一會。