健康美食之雪裏蕻肉末石鍋拌飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.主料：米飯、雪裏蕻、瘦肉輔料：植物油、拌飯醬、香蔥、雞精、生抽、雞蛋、料酒、姜

2.把瘦肉切末

3.蔥姜切末

4.熱鍋涼油，油熱7成下末煸出水分，出香味

5.加料酒翻炒均勻，加蔥姜、生抽翻炒均勻

6.加雪裏蕻翻炒出香味

7.加雞精翻炒即可

8.再次熱鍋涼油，雞蛋打散，煎成荷包蛋即可

9.3、把石鍋刷上植物油，加米飯，鋪上雪裏蕻肉末 ，加荷包蛋4、加適量的拌飯醬，再沿着石鍋邊澆上植物油， 石鍋小火加熱，直至發出滋滋的聲音、米飯散發出濃濃的焦香鍋巴味道關火即可

烹飪技巧

雪裏蕻有鹹味，翻炒肉末不用加鹽韓國拌飯醬依口味添加適量，一定的小火煎出米飯的香味荷包蛋不能煎的太老，還要在石鍋裏加熱的