健康美食之土豆燒牛肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.食材準備好，這次的食材比較多。土豆去皮，洗淨切塊；牛肉切片，加入鹽、海天特級味極鮮醬油、雞精、水澱粉、食用油，拌勻後醃製10分鐘；洋蔥切片；紅椒切塊；姜切絲。

2.燒熱鍋中水，加鹽、食用油、土豆燒開，煮約2分鐘後，撈出土豆備用；將牛肉倒入沸水中，汆至轉色即可撈出。

3.將油鍋燒至五成熱，放入蒜末、薑片炒香。

4.再倒入牛肉。

5.緊接着加入海天黃豆醬，翻炒約1分鐘。

6.炒勻之後加入備用的土豆塊。

7.然後加入洋蔥、紅椒塊，大火翻炒3分鐘左右，炒勻入味，最後加入水澱粉勾芡，炒勻後即可裝盤。

8.成品圖

烹飪技巧

土豆切開後會有較多的澱粉，如果不用水洗掉的話，做出來的菜容易糊；把土豆在水裏煮一會兒是爲了減少之後炒的時間；