健康美食之冬寒菜肉末粥怎麼做美味好吃

來源:飄香吧 1.13W
健康美食之冬寒菜肉末粥怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘

主料

白米 :適量
雞肉適量
冬寒菜 :適量

輔料

青辣椒粒 :適量
蔥絲 :適量
薑絲 :適量
野香菜 :適量
精鹽 :適量

具體步驟

1、首先我們要將雞肉洗乾淨,如果是買了一整隻雞的網友朋友們,就要將雞宰殺,褪洗乾淨。剖開取出雞雜,洗淨,切碎,然後待用。接着要把白米淘洗乾淨,白米也是放到一旁浸泡待用。

2、砂鍋上火,然後放入全雞,注入清水,旺火煮開,改用小火燉煮,至離骨時取出雞,砍下雞頭,撕下雞肉。骨架放回原鍋,下米,加水、薑絲、雞雜, 旺火煮沸,改用小火熬至米化爲,拌入雞肉、辣椒、蔥、香菜、鹽、(除了雞頭等比較難處理跟不食用的部位)都置於粥中,就可以上桌了。

3、第二步驟是給買了全雞的朋友們看的,若是買了雞肉的朋友們,就要先用砂鍋把稀飯給煮熟,待稀飯差不多到了快十分熟的時候,我們就可以放入雞肉了,接着再讓它翻滾大概七八分鐘,這時候我們再放入冬寒菜,待它翻滾兩分鐘。

4、最後,就可以了,砂鍋會很燙,所以拿的時候要特別小心。

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