自制椰奶芋圓怎麼做美味好吃

自制椰奶芋圓，今天給大家帶來一款非常美味的自制甜品，自制椰奶芋圓，芋圓是一種傳統的南方小吃，是很受當地人喜愛的一種甜品。芋圓的口感超棒，可搭配各種甜飲，夏日就是一道冰爽可口的消暑甜品。自己製作的芋圓，無色素，無添加，一樣可以保證其Q彈得口感。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好木薯澱粉和土豆澱粉。

2.蔬菜準備好。

3.椰奶，蘆薈，煉乳準備好。

4.把150克澱粉和100克土豆澱粉分成三份備用。

5.南瓜，紫薯，山藥去皮切塊。

6.入蒸鍋中大火蒸制。

7.把蘆薈取出沖洗乾淨備用。

8.奶鍋中加入適量的清水，放入薄荷煮上5分鐘。

9.撈出薄荷不要。

10.加入蘆薈。

11.在加入煉乳。

12.加入椰奶攪拌均勻關火，可放入冰箱冷藏備用。

13.蒸好的南瓜取出壓碎。

14.和木薯澱粉，土豆澱粉混合攪拌。

15.肉成光滑的麪糰。

16.山藥，紫薯同上一樣，揉成光滑的麪糰。

17.三種麪糰搓條。

18.然後切成小塊。

19.鍋中水燒開放入芋圓煮熟。

20.然後趕緊過涼水衝透。

21.把芋圓放入白糖水中浸泡。

22.吃的時候，杯中加入冰鎮過的椰奶，再舀入一勺芋圓，即可。

23.吃不完的芋圓，要攤開放在容器上面，放入冰箱冷凍。

24.冷凍好的芋圓放入保鮮袋，再入冰箱冷凍儲存即可。可隨吃隨取。

烹飪技巧

1、芋圓中還可用紅薯或者綠茶粉，代替色素。2、我沒買到芋頭，用山藥代替，味道也一樣。3、用蔬菜泥和麪要趁熱加入，可以把麪糰燙熟，如果水分不夠，也可以自己添加一些開水，幫助和麪。直到麪糰光滑。4、煮好的芋圓要過涼水衝透，這樣可以讓芋圓的口感更加Q彈。把芋圓浸泡在白糖水中，可以防止芋圓粘連。