自制豆腐南瓜葉怎麼做美味好吃

豆腐南瓜葉，南瓜葉其實是可以吃的，在葉子還不太老的時候，嫩的南瓜葉可以用來炒菜燒湯，老了就不能吃，有很多毛，要多放油炒才好吃。豆腐富含蛋白質，營養豐富，豆腐南瓜葉是一道健康的素菜，清淡不油膩，不用擔心吃了長胖的問題，如果夠新鮮就更好了。

主料

輔料

具體步驟

1.南瓜葉去掉老莖和邊緣外皮的扎人的粗毛。

2.豆腐切成塊狀。

3.熱鍋下油，加料酒，煎豆腐至兩面黃色。

4.不起鍋，下南瓜葉翻炒。

5.南瓜葉變軟，加少許水，煮開。加糖，鹽調味。

6.味道很鮮美啊！

烹飪技巧

1、南瓜葉取嫩的部分，外面的毛要弄乾淨。