美味的紫蘇炒粉腸怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.粉腸、紫蘇、青椒、紫天椒備好。

2.粉腸洗淨，瀝乾水分，鍋下水燒開後，放入粉腸焯水。

3.粉腸撈起備用，蒜、姜切片，青紅椒切粒，紫蘇洗淨 摘片備用。

4.炒鍋下油爆香姜、蒜片，將紫蘇、粉腸放入翻炒。

5.加入生抽、老抽、白糖、鹽、放入適量水蓋上蓋燜一會兒。

6.水煮到快收干時放入青紅椒，撒入雞情，翻炒一會即可上碟。

烹飪技巧

【豬粉腸的清洗方法】：豬粉腸剪成約10cm，然後把一粒蒜放入粉腸內，粉腸對着水籠頭沖洗，蒜粒慢慢往下推。