自己做的蘿蔔絲雞蛋餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.蘿蔔擦成絲

2.放鹽，胡椒粉醃製15分鐘

3.醃製好後，放切碎的香芹跟火腿，再打入雞蛋，攪拌均勻

4.倒入適量的麪粉拌勻

5.一邊攪拌，一邊倒入清水，調成粘稠的糊狀

6.鍋裏放入油，油溫熱時，舀入一大勺麪糊，用鏟子攤平

7.烙好一面後，輕輕翻面。烙至兩面金黃即可出鍋了。

烹飪技巧

1.放水的量要自己掌握，一邊倒水，一邊用筷子攪拌，直到成爲粘稠的糊狀。2.烙餅的火候很重要，不要大火，要中小火