最愛的白糖包子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.在盆中倒入適量的麪粉

2.用一小碗倒適量溫水或冷水，加入酵母

3.在麪粉中倒入溶解好的酵母水，使勁揉麪

4.最後揉成一個大面團，盆的四周也都光光的，用保鮮膜包好，放至溫暖地發酵

5.發酵後，是原來的兩倍大小，撕開表面會用蜂窩狀

6.發酵好的麪糰醒氣15分鐘後，揉一段時間

7.取一小團，切成若干小劑子

8.再取一劑子，擀成包子皮，加上白糖

9.擰成包子形狀

10.把包子放到蒸鍋上，醒10分鐘，開大火蒸20分鐘左右即可出鍋

烹飪技巧

乾酵母要有冷水溶解，太熱了會殺死酵母的活性