最愛的鴛鴦包子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 4.82K
準備時間:無 烹飪時間:25分鐘主料
西葫蘆 :一個豬肉 :600
芹菜 :350
麪粉 :700
雞蛋 :四個
輔料
鹽 :適量十三香 :適量
雞精 :適量
香油 :適量
生抽 :適量
具體步驟
1.發酵分用溫水稀釋,倒入麪粉裏,和成麪糰
過水的西葫蘆和炒好的雞蛋
3.加鹽和生抽十三香伴餡,再淋入香油
4.剁好的芹菜和肉,加了生抽,鹽,雞精,十三香攪拌,中間加了兩次水
5.發好的麪糰分成小劑子,擀成皮
6.餡放麪皮上捏包子
7.餡放到麪皮上捏包子
8.包好的包子坯子上鍋,在鍋裏再次發酵十分鐘,小火蒸五分鐘,轉大火蒸20分鐘,再轉小火蒸五分鐘,然後關火悶五分鐘
9.出鍋的包子