自己做的腐乳蔥花餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.麪粉中放入適量乾酵母和成軟硬適中的麪糰，放溫暖處發酵至兩倍大。

2.取出麪糰擀成5毫米厚的薄片

3.均勻的抹上一層腐乳汁

4.撒入適量的蔥花

5.從一頭捲起，捲成筒狀，切成大小均勻的劑子。

6.將劑子按扁成餅狀

7.電餅鐺預熱刷少許油，將瓶坯放入。

8.待一面金黃後翻面，倒入少許清水繼續烙制。

9.餅烙到兩面金黃就可以出鍋享用了。

烹飪技巧

第一次翻面後一定要在鐺內倒入少量的水，這樣烙出來的餅非常軟和。