有關【蝦頭巧利用】熬製蝦油的精選大全
食材明細主料蝦頭(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)熬製蝦油的做法步驟1、蝦頭洗淨瀝水備用2、鍋中放入適量油燒熱3、再放入蝦頭,中小火慢熬至油變色,撈出蝦頭,把蝦油過濾一下,裝入瓶中,放冰箱冷藏儲存即可...
餐飲提問:熬將軍小龍蝦加盟費用多少?啊欣妹兒回答:現在市場上的小龍蝦的口味越來越多,但是要說哪個加盟品牌的小龍蝦最受消費者們能歡迎的話,當然就是熬將軍小龍蝦加盟品牌的,因爲他們這個加盟品牌的一個口味,只要是根據消費...
菜籽油。油泡大蝦是一道十分美味的菜品,屬於魯菜的一道。油泡大蝦用到的食材主要是大蝦,鮮香美味。用到的佐料主要有食鹽,白砂糖,料酒,菜籽油,花椒,麻椒,薑絲,蔥段,米醋,蒜末佐料。大蝦在挑選的時候應該注意要選擇新鮮的大蝦,蝦殼...
“豬油在國民日常生活中扮演過重要角色:它曾是上個世紀人們味蕾中稀罕物:什麼豬油加饅頭,國營商場做的核桃酥,它成爲不可或缺的重要食材。而今,中式糕點烘焙也少不了它。所以,我對熬豬油情有獨鍾。”食材明細主料豬肥膘(1500...
“熬好的蝦油做涼拌菜、做湯放上一勺,味道特別鮮美。”食材明細主料大蝦(適量)輔料油(適量)鹹香(口味)煨(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熬蝦油的做法步驟1、大蝦兩斤,去頭,去蝦皮清洗乾淨備用,蝦仁我留着包餃子了。2、鍋裏多放油,然後倒...
食材明細主料豬肥肉(適量)輔料白芝麻(適量)配料蔥(適量)姜(適量)辣椒麪(適量)十三香(適量)中辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)熬製辣油的做法步驟1、肥肉洗淨切塊,切蔥段、薑片備用2、白芝麻洗淨3、準備十三香、辣椒麪備用4、鍋中放...
“很久沒回“美食天下”傳菜譜了,天熱了人也懶了。窩在電腦前修圖碼字總覺得有點累的感覺,每次登陸卻都會看到不時有友友踩過來關注,責任感一下子又上來了。繼續哈,咱只要有做飯,就繼續分享下做菜的快樂吧。今天學了“菜油...
可以不去。去不去主要看個人的食用習慣,若是可以接受下頭內部的蝦尾以及蝦線的,則不需要將紅蝦去掉蝦頭清理乾淨後再製作,但是用口感上可能會有所影響。若是覺得蝦頭內部的胃可能會破裂導致汁水的流出從而影響食慾的,可以...
食材明細主料蝦頭(數個)輔料大豆油(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制蝦油的做法步驟1、蝦頭和蝦身分開。2、把蝦頭上的蝦鬚剪掉。3、這是處理好的蝦頭。4、鍋裏注油。5、油溫熱時下蝦頭,中小火慢炸。6、炸時用鏟...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料剝蝦仁後剩下的蝦頭蝦殼:250輔料油:200ml左右生薑:3片大蒜:2顆八角:1個桂皮:1塊具體步驟1.剝完蝦仁的蝦頭全留着。洗乾淨後瀝乾水分2.倒入油,加入薑片,大...
“昨做了西蘭花炒蝦仁,取了蝦頭和蝦皮下來,扔了覺得可惜,靈機一動,炸個蝦油吧,用來拌麪,拌餡,不可多得的美味啊!!”食材明細主料蝦頭(8)輔料色拉油(50ml)配料香片(2片)大料(1)桂皮(1)蔥(一根)姜(3片)其他(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦油的...
“很早以前有個大連的朋友會做這個蝦腦醬,當時嚐了一口,鮮的舌尖已經找不到北了。配上生菜葉和小蔥,簡直欲罷不能。讚美大連人靠海吃海,會吃海貨的同時連忙討教祕方,經過反覆試做,堪稱完美。”食材明細主料蝦頭(300g)蔥(3g)姜(3g...
食材明細主料板油(600g)輔料水(半碗)原味(口味)未知(難度)熬製豬油的做法步驟1、豬板油,洗淨,切塊。2、板油放入鍋內,添加半碗清水,大火燒開。3、轉中小火,不斷翻炒,水漸漸幹後,油會一點點析出。4、轉小火。5、繼續不停翻炒6、能看到...
“奶油蒜頭蝦是一道比較西化的的料理,濃濃的的奶油及蒜頭香味,蓋過了蝦子的味道,我認爲蒜頭比蝦子還好吃,下次買到大頭蝦不妨試試,我最小的女兒從小就愛吃,現在已經20了,他還是愛吃的很。”食材明細主料大頭蝦(500克)蒜頭(250克...
“第一次吃這道菜菜是在一箇中西結合的餐廳裏,不過做法印象中還是不太一樣,而且當時那道菜菜是不配水果的。油條蝦和水果結合,油條蝦美味酥脆,覺得油膩了就吃一點水果,搭配還不錯。”食材明細主料蝦仁(適量)油條(適量)火龍果(適...
食材明細主料基圍蝦頭(適量)輔料薑片(適量)大蔥(適量)原味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蝦頭油的做法步驟1、大蔥薑片洗切好。2、鍋預熱,最小火,放入姜蔥。3、蝦頭提前洗淨瀝乾,用廚房紙抹乾,放入油鍋。4、注意翻一下。5、大概...
食材明細主料肥豬肉(適量)輔料鹽(適量)其他(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)熬豬油的做法步驟1、肥豬肉洗淨,切成麻將一半大小的塊狀(這裏忘記拍照了),然後開火,先將鍋烘至溫熱。2、再將肥豬肉倒入。3、開始出油了,就翻動一下。4、...
“蝦油是一種味道極爲鮮美的汁液。含有豐富的蛋白質和氨基酸,是味美價廉、營養豐富的調味料。”食材明細主料蝦頭(適量)花椒(適量)輔料九三俄羅斯大豆油(適量)八角(適量)其他(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制蝦油的做法步驟1...
蝦在處理的時候必須要把蝦線去掉才能吃,可以把蝦清水煮着蘸料吃,也可以做麻辣小龍蝦等等還有很多其他做法。蝦是非常有營養的,就是吃起來有點麻煩,需要剝殼,一般我們吃蝦的時候都會把頭去掉,那麼到底,蝦頭可以吃嗎?蝦頭部怎...
食材明細主料青蝦(200g)蔥花(5g)輔料鹽(少量)糖(20g)蠔油(適量)油(適量)番茄醬(適量)胡椒粉(少量)鹹鮮(口味)爆(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)祕製油爆蝦的做法步驟1、青蝦。挑腸線,洗過後瀝乾。2、下油鍋爆兩次。3、起鍋,冷卻後。4、在餘油裏放...
在鍋中放入紅油豆瓣醬、蔥薑蒜、洋蔥末、生抽、料酒、老抽、八角、香葉等各種調味品炒出紅油後,放入龍蝦泥兌入清水一起熬製20-38分鐘左右直至蝦醬中的水分完全蒸發後即可。若是想要增加口感,可以直接放入整個蝦尾熬製...
“蝦油,是利用做蝦仁水晶月餅中的鮮蝦,剝掉的皮和去掉的蝦頭,用油熬製而成的,廚房裏的廢棄物有多少可以再利用,稍微用點心思,會減少很多浪費,總之,日子是過出來,如何過出來,要看每個人的把握哦。”食材明細主料蝦皮蝦頭(適量(新...
“每次吃蝦都會剝出很多蝦頭和蝦皮,今天教大家一個廢物利用的方法,把這些下腳料用油炒香打碎,簡單易學,好吃又補鈣,用於佐粥或者當做小鹹菜,酥香滿口,美味極了。”食材明細主料蝦頭(15只)蝦皮(100g)輔料食用油(50)食鹽(半勺)鹹鮮(口味...
“又是一個人的午餐,冰箱剩了幾片年糕,幾顆快要發黃的油菜,還有,剝蝦仁剩下的蝦頭,又一道混搭的既可當主食又可當菜的美味出鍋了,一個字來形容:真鮮,特別鮮香。”食材明細主料年糕(100克)油菜(30克)蝦頭(10個)輔料乾紅椒(適量)配料鹽(...
“買了兩斤鷹爪蝦,剝出蝦仁後把剩下的蝦頭蝦殼利用起來熬製蝦油,熬好的蝦油很香,陽光下琥珀色的蝦油特別的美。”食材明細主料鷹爪蝦(適量)姜(適量)桂皮(適量)八角(適量)花椒(適量)輔料米糠油(適量)五香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難...
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