自己做的蔥花雞蛋煎餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好所需材料：雞蛋、麪粉和香蔥

2.將雞蛋打散，香蔥切成蔥花

3.在打散的雞蛋液中加入適量鹽調味，攪拌一下使鹽融化

4.攪拌好的雞蛋液中篩入適量麪粉

5.慢慢攪拌，和成雞蛋糊

6.在雞蛋糊中加入一點清水，然後攪拌均勻

7.拌好的蛋液中加入切好的蔥花，攪拌均勻

8.平底鍋洗淨，倒入適量油燒熱

9.將蛋糊倒入平底鍋，小火慢煎

10.一面煎至金黃後，翻至另一面繼續煎至金黃即可

11.煎好的雞蛋餅切件即可食用

12.開吃了哦，喜歡的話還可以根據個人喜好蘸點番茄醬或者其他醬料

烹飪技巧

雞蛋糊最好攪拌成無顆粒狀，以免影響口感；雞蛋翻面的時候一定要小心，可以藉助盤子幫助翻面，以免蛋餅破裂