和風握壽司怎麼做美味好吃

握壽司絲是壽司的一個種類，其他的種類還有;卷，押，散三種壽司，這個要做好也很難，因爲很難掌控好各個食材之間調控的比例，當然，如果要求不高的話，一般人都可以做出來能將就的壽司，並不麻煩，所以也是懶人必備

主料

輔料

具體步驟

1.在蒸好的米飯中倒入壽司醋並攪拌，使米飯有醋酸味。備用

2.將對蝦入水汆一下，去殼去腸線，用小刀剖開肚部。備用

3.用飯糰模具壓制飯糰

4.橫式：用切好適大的海苔條橫向纏繞一圈（適用：魚子醬/肉鬆）

5.放上魚子醬

6.縱式：將食材放在飯糰上並用切好適大的海苔條縱向纏繞一圈（適用：火腿/胡蘿蔔等）

7.散式：在飯糰上圖上芥末，將展開的對蝦放在上面（適用：魚生等）

烹飪技巧

適用於壽司的米飯：糯米與東北大米用量1:3，水與米用量1:1