美味的肉鬆餅乾棒怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.黃油切小塊室溫軟化。

2.把海苔剪成小碎片。

3.軟化好的黃油打至蓬鬆後加入細砂糖。

4.用電動打蛋器打至體積膨大，顏色發白。

5.分次加入蛋液，每加一次都充分攪打均勻。

6.打至順滑狀態。

7.低粉里加入泡打粉，鹽，肉鬆和海苔碎。

8.攪拌均勻。

9.加進攪打好的黃油裏。

10.用刮刀翻拌均勻，再團成團。

11.裝入保鮮袋，放冰箱冷藏20分鐘。

12.案板上鋪保鮮膜，放上面團，上面再覆蓋保鮮膜，擀成1cm左右的厚片。

13.切去四邊留個方形。

14.切成長度適宜的小條。

15.用刮板移至烤盤。

16.烤箱預熱，放入中層，上下火，170度烤20分鐘。

17.烤好取出放烤網晾涼，密封儲存。

烹飪技巧

1.這款餅乾是偏鹹味的，由於肉鬆本身有鹽，所以鹽的份量請酌情添加，如果喜歡甜一點的可以減鹽加糖。2.如果溫度比較高的話，建議放冰箱冷藏一會再拿出來擀，這樣好切條，而且移至烤盤也比較好操作。3.烤箱溫度根據自家的實際情況進行調節，最後幾分鍾注意觀察，顏色適中就可以關掉了。