美味的五花肉燉豆腐泡怎麼做美味好吃

在我們的生活中，隨着人們的生活都逐漸的慢慢步入小康社會以後，人們對食物就有了一定的研究，也開始喜歡了美食，也很享受在美食中得到的快樂以及自己做時的成就感，因此呢，我今天給你們介紹一道美味的食物，它就是美味的五花肉燉豆腐泡。

主料

輔料

具體步驟

1.炒鍋燒熱下豬油，油溫起來後下生蒜片及蒜白段煸香，將五花肉塊入鍋，中小火煎煸至兩面金黃焦香；

2.將煸香後的五花肉及薑片、蒜白段倒入加熱後的高湯中，再次煮開後，將表面浮沫撇清，轉小火燉煮；

3.將豆腐泡用清水沖洗乾淨，瀝乾水分備用；

4.五花肉燉至酥軟熟透時(將近1個鐘頭)，將豆腐泡倒入陶土鉢子裏一同燉煮，燉至豆腐外層綿軟內層稍帶韌性時(下約約20分鐘)，調入適量精鹽，胡椒粉少許，將青蒜蒜葉段撒入鍋中，用筷子拌勻即可熄火，直接將鉢子端上桌。