自制叉燒肉的做法 - 自制叉燒肉怎麼做

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 普通 （難度）

自制叉燒肉的做法步驟

• 1、豬通脊一塊

• 2、切成方塊

• 3、用料酒、叉燒醬、肉桂粉、醬油一起混合攪拌均勻

• 4、放薑片花椒大料

• 5、放蔥段

• 6、放少許鹽，糖

• 7、攪拌拌均勻

• 8、包上保鮮膜放冰箱醃製24小時以上

• 9、準備蜂蜜水

• 10、醃製好的肉放在烤架上

• 11、烤箱預熱230℃，將肉放進去烤5分鐘拿出來刷蜂蜜水

• 12、然後烤箱200℃烤20分鐘，中間可以再刷一次蜂蜜水

• 13、切片食用。