祕製義大利麪拌奶油檸檬皮怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.62W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
義大利麪條 :100公克橄欖油 :20cc
鮮奶 :150cc
動物性鮮奶油 :150cc
黃檸檬 :1粒
鹽 :適量
黑胡椒 :適量
輔料
1. 黃檸檬榨汁,另將檸檬皮包留切絲,再用滾水汆燙一下後,撈起瀝乾備用。
2. 先用水500cc加入鹽10公克、橄欖油20cc煮滾,再放入義大利麪條煮約10分鐘後撈起,並淋上少許橄欖油拌均勻備用。
3. 將鮮奶、動物性鮮奶油、黃檸檬皮絲、義大利麪條、鹽、黑胡椒放入鍋中,用中火翻炒至醬汁變濃稠,再滴上數滴黃檸檬汁即可。