祕製檸檬醃白蘿蔔怎麼做美味好吃

爺爺給我帶來了很多自己家種的白蘿蔔，原本還在想着要怎麼處理這一大堆白蘿蔔，前天去超市Juin賣了幾個檸檬，回家就跟白蘿蔔一起醃成了——檸檬醃白蘿蔔，這是一種新吃法，沒想到味道居然還不錯，所以我把製作步驟給分享出來了呢。

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材：白蘿蔔、檸檬、白糖、白醋 （白醋我忘記拍在一起了）

2.白蘿蔔削皮，切片

3.再把蘿蔔片切成扇形

4.撒適量的鹽醃製蘿蔔片

5.檸檬一切兩半

6.一半同樣切成扇形

7.另一半擠出檸檬汁

8.將醃出水的白蘿蔔擠幹

9.把檸檬片放在上面

10.撒上白糖

11.倒入檸檬汁

12.倒入白醋，沒過蘿蔔

13.拌均勻，密封入冰箱冷藏入味

14.一盤酸甜爽口的配粥小菜就做好了，味道很棒哦

烹飪技巧

1、白蘿蔔要用鹽“殺”一下，既能去除辣味，口感也好2、白糖和白醋的用量，可以根據自己的口味調整