西紅柿雞蛋拌飯 - 一個人也要好好吃飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 西紅柿洗淨切塊或者片，隨自己喜歡，雞蛋加入少許色拉油打勻，這樣口感較好，也可以加入少許水和澱粉！記得放黃酒或者料酒，去雞蛋的腥味！

2. 先炒雞蛋，熱鍋涼油，這樣雞蛋不老，雞蛋成形撈出，再倒入少許油，蔥花爆香，放入西紅柿煸炒，然後放入雞蛋，繼續翻炒，炒至出湯汁

3. 放入米飯改小火翻炒，調味，待收汁出鍋！

烹飪技巧

善待每一種食材！