「手工美食」豆沙糯米怎麼做美味好吃

豆沙糯米，今天給大家帶來的是一款純手工美食豆沙糯米，這是一款使用冷加工方法制作的紅豆沙糯米卷，搭配紅豆沙製成的紅豆沙糯米卷。採用冷加工方法，細膩甘甜的紅豆沙卷在糯米糰中，其口感粘、糯，Q彈，韌性十足。非常好吃紅豆的味道十分的濃郁。

主料

輔料

具體步驟

1.稱好糯米粉，玉米澱粉，奶粉，白糖，水

2.用打蛋器攪拌均勻

3.盤中抹油，倒入麪糊

4.水開後，中大火蒸15分鐘

5.取出涼至微溫，保鮮膜上鋪一層椰蓉，糯米糰倒在椰蓉上

6.用手整形成長方形，切成六塊

7.先把邊緣捏薄一些，放入豆沙餡

8.包好後，搓圓，再沾滿椰蓉。

烹飪技巧

包好的糯米餈熱的時候吃不完，需冷藏儘快食用。