紅湯灰豆腐果的做法 - 紅湯灰豆腐果怎麼做

“灰豆腐果，譽稱“人蔘果”，也叫“神仙果”。產於中國銀杉之鄉—道真仡佬族苗族自治縣，是道真仡佬族人民世代相傳的風味特色食品。以優質大豆爲原料，經傳統的石磨磨製工藝，輔以優質無污染的草木灰，精細加工而成。最佳是煮法是煮火鍋，喜歡清湯的可以用雞、排骨燉湯。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅湯灰豆腐果的做法步驟

• 1、選取幹灰豆腐果

• 2、用米湯或淘米水或30攝氏度的溫水密封浸泡1—2小時左右（泡軟爲止）。

• 3、用清水洗淨灰即可

• 4、洗好的灰豆腐果切成2-3半，備用。

• 5、鍋裏加水，放入火鍋底料，根據口味選擇啦。燒開後放入灰豆腐果，青菜和其他的火鍋配菜。

小竅門

根據個人口味,隨意添加