滇味普洱滷雞蛋怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 5.73K
主料
雞蛋 ：適量糟辣椒 ：適量
輔料
雲南普洱茶 ：適量老抽 ：適量
八角 ：適量
桂皮 ：適量
小茴香 ：適量
鹽 ：適量
大料 ：適量
花椒 ：適量
具體步驟
1. 雞蛋煮制5成熟，撈出將雞蛋皮磕出花紋，便於醃製入味
2. 鍋中放入老抽，鹽，大料，花椒，桂皮，八角，小茴香，煮沸後放入之前煮制5成熟的雞蛋。
3. 煮熟後，晾涼，普洱茶水放鹽，浸泡4小時。
4. 糟辣椒或酸甜醬配餐，裝盤
糟辣椒 ：適量
老抽 ：適量
八角 ：適量
桂皮 ：適量
小茴香 ：適量
鹽 ：適量
大料 ：適量
花椒 ：適量
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