美味的油炸綠蠶豆怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.9W
準備時間:5分鐘 烹飪時間:30分鐘油炸綠蠶豆是一道小吃的菜,感覺挺適合小酒的,看電視的時候也挺下電視劇的哈哈,我們常說,少吃一點油炸的食物,但是偶爾吃一次也是挺好的,反正不是在外面買的,自己做的放心,乾淨衛生,所以這次做油炸綠蠶豆還是很簡單的,吃起來脆脆的非常的好吃。
主料
綠色 幹蠶豆 :150輔料
植物油 :適量花椒 :20粒
幹辣椒 :2個
鹽 :3
將辣椒切絲和花椒一起用水浸泡,把乾的綠蠶豆也泡入水中,
帶豆子泡漲,泡軟
把蠶豆的黑嘴去掉
再用刀沿豆子中心切口,口子深的約是豆子的2/3,不要完全切開
這是處理好的蠶豆,濾幹表面水分
鍋中放油,油溫3--4成熱即放入蠶豆中火慢慢炸
炸至都是變色,在油中漂起來,就好了