美味煎餅果子的做法怎麼做美味好吃

煎餅果子的做法味道鮮美軟糯，讓人愛不釋手呢。小時候媽媽經常給我們做這道美食，滿滿的都是兒時的回憶。這道美食製作方法簡單易學，一般的人羣都會做。自己做的既乾淨還衛生，小孩子吃也不怕，還有營養，是非常不錯的選擇，心動不如行動哦。

主料

輔料

具體步驟

一小碗麪粉加兩個雞蛋，加一小碗清水攪拌，調成麪糊。平底鍋或者厚鐵板一塊。將鐵板燒得很熱，滴上少許油，用多層摺疊的餐巾紙蘸油擦拭均勻。

準備好一塊15公分長的竹片打磨光滑，鑽一個孔，穿進一根筷子，做好一個刮面的工具。舀一大勺麪糊倒在鐵板上，用刮面工具從中心往外轉圈攤開面糊。

攤好麪餅。在攤好的麪餅上，打入一個雞蛋，用刮面工具將雞蛋的蛋黃搗散。

再將雞蛋液均勻刮開 。趁着雞蛋液沒有完全乾，撒上蔥花和芝麻；喜歡吃香菜的可以撒些香菜末。

用兩把刮刀輕輕剷起煎餅，翻個身反面朝上。刷上醬汁。醬汁用白腐乳與芝麻醬、甜麪醬、香油、紅油等攪拌而成。

放上一根油條和對半切開的火腿腸，在油條和火腿腸上再刷一遍醬汁；此時需把火候調至中火煎制一下。

將煎餅由兩邊向中間摺疊成長條。再刷一遍醬汁。用刮刀在中間位置橫着壓一刀，把煎餅對摺好，就可以裝盤或者裝入袋子裏