勾芡用玉米澱粉還是小麥澱粉好呢

玉米澱粉。用勺子取少量玉米澱粉放入碗中，再倒入少量乾淨的水用筷子輕輕的均勻攪拌，這個攪拌過程三分鐘爲宜，然後再加入5ml清水快速攪拌2分鐘，最後把攪拌好的玉米澱粉圍着鍋中的菜均勻的打圓狀倒入，這樣用玉米澱粉勾芡即可完成。