獨特的家常白灼桂花魚怎麼做美味好吃

家常白灼桂花魚是一道具有獨特風味的家常小炒，是一道具有高營養價值的美味佳餚。它是以桂花魚爲主要食材製作而成，炒制方法不復雜，但食材不易得。桂花魚又叫鱖魚，肉性味幹、平，隨處都是具有着藥用價值，多吃桂花魚可以起到補五臟、益脾胃、充氣血的功效。

主料

輔料

具體步驟

1準備好所有食材

用手擠出茄子中多餘的水分，豬腿肉肥瘦分離出來，瘦肉切片，肥肉切丁，菜椒切塊，蒜拍碎

鍋燒乾然後放入少量的油，接着放入肥肉丁，煸出油脂，趁着空擋，用適量玉米粉將瘦肉抓勻

鍋中的肥肉煸的差不多的時候，放入肉片翻炒均勻，待肉變色之後倒入茄子，放入半勺白糖

翻炒2分鐘之後，放入菜椒，放入青椒翻炒均勻後，就放入蒜粒，翻炒均勻。

8.炒熟即可