牛奶香蕉蒸蛋羹怎麼做美味好吃

這又是一道老年和小朋友喜歡的甜品，牛奶和香蕉的鈣含量都很豐富，蒸制的蛋羹又軟又好吃，再說，大家別忘了，老人和孩子都是補鈣的重點人羣，這可真是一道尊老愛幼的菜，體現了我們中華民族的傳統美德。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好牛奶、雞蛋、香蕉。

2.雞蛋磕破於碗中，打散。

3.加入牛奶，充分拌勻。

4.拌好的蛋奶液過濾一下。

5.濾出雜質。

6.洗淨去皮，切厚片。

7.切好的洗淨放入蛋奶液中。

8.鍋中水開，將裝有蛋奶液的碗放入，大火蒸5分鐘。

9.蒸好的蛋羹趁熱食用。

烹飪技巧

1、開水蒸蛋蛋羹較平滑（我的蛋羹沒蒸好）。2、蒸蛋羹時，鍋蓋儘量留一小縫，蒸出來的蛋羹不會有蜂窩眼，口感也不會老。