家常菜豆皮炒肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.原料。

2.五花肉切片，豆皮切條加少許鹽用開水泡一會。

3. 炒鍋放油把五花肉煸炒到發白，出油。烹少許醋，白酒去腥。

4. 加西芹，鹽，老抽調味略炒。

5. 加開水，放入豆皮燜煮10分鐘。

6. 豆皮入味，肉片軟爛後關火，淋少許香油出鍋。

7.下飯好菜。

烹飪技巧

豆皮用鹽水浸泡是爲了口感更勁道，好吃。