家常韭菜豆芽炒蛋皮怎麼做美味好吃

韭菜豆芽炒蛋皮的主要用料爲豆芽、韭菜、雞蛋。豆芽也成爲豆芽苗，是一種活體生物，營養價值豐富。韭菜在具備使用價值的同時也不失藥用價值。豆芽與韭菜的相遇，加上雞蛋的配合，在高溫油鍋之中不斷翻炒，美味逐漸散發出來，香氣撲鼻，令人垂懸欲滴。

主料

輔料

具體步驟

1.豆芽洗淨瀝水備用

2.韭菜切寸段

3.雞蛋二個，磕入碗中，攪打均勻

4.炒鍋均勻刷上一層薄油，將蛋液倒入，快速轉動炒鍋，攤成薄薄的蛋皮。煎至二面金黃盛出

5.將蛋皮切成長條

6.鍋內熱油，放入豆芽翻炒二分鐘

7.加入韭菜和蛋皮翻炒一二分鐘，調味出鍋。

8.家常美味。

9.小清新範

烹飪技巧

無