紅棗黑米粥怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.用料

2.黑米過篩去塵，揀淨雜質

3.用細水流輕輕沖洗，並用手輕微攪動，洗淨瀝水

4.加入沸水，高出米麪2/3

5.浸泡至水冷至室溫

6.倒入鍋中，加入清水

7.中火煮沸後加入紅棗

8.小火熬煮至湯汁黏稠，米粒熟爛

9.盛出，用枸杞點綴

烹飪技巧

如果是幹棗需事先用清水稍泡脹。煮的時候需不時攪動，以免糊鍋底。