可口的小嘟嘟餐盤怎麼做美味好吃

很開心爲大家介紹這道菜，因爲這是我喜歡的一道菜，所以很願意和大家一起分享。這道菜就是可口的小嘟嘟餐盤。是一道家常的菜。家裏經常做炒肉，但是很少做這個，現在我們要加入紫薯和甘藍，有了蔬菜的點綴這道菜變得更好看了，也更美味了。

主料

輔料

具體步驟

1.準備原料（葡萄和黃瓜最後沒用上）

2.大米和紫薯入電壓力鍋蒸熟，紫甘藍榨汁備用

3.雞蛋分離蛋清蛋黃，分別加入鹽和胡椒粉調味，蛋清裏再倒入適量紫甘藍汁攪拌均勻；剩餘的紫甘藍汁加入澱粉和麪粉，鹽攪拌均勻。此刻有三種顏色的糊糊，分別攤成三種顏色的餅

4.胡蘿蔔切片焯水過涼，西蘭花洗淨用淡鹽水浸泡一會兒焯水過涼備用

5.紫色餅剪出帽子，胳膊，腿；奶酪片剪出臉型；海苔剪出眼睛，鼻子，嘴巴

6.鍋裏倒油，蔥花熗鍋，倒入西蘭花翻炒兩分鐘，加入鹽，生抽，蒸魚豉油，香油調味盛出

7.蒸熟的紫薯米飯拌勻，用保鮮膜團出小嘟嘟的身體擺好

8.黃色蛋餅和藍色蛋餅放在一起捲成卷，切片

9.擺好西蘭花，蛋卷，胡蘿蔔用模具刻出花朵擺好，OK

烹飪技巧

無