一個人的口水素雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.把素雞切成薄片

2.放入開水中焯熟

3.焯熟後的素雞立即用冷水沖洗，爲了素雞更筋道

4.把黃瓜切成絲，擺入盤子的底部

5.涼水衝過的素雞擺在黃瓜上

6.把芝麻，幹辣椒絲，辣椒麪，薑絲，糖，鹽，蠔油，味極鮮都放入在一個碗裏

7.鍋中熱油，把花椒，八角，香葉等大料放熱油中爆香

8.用漏勺把料子取出，油倒入兌好的料汁中，進行攪拌

9.攪拌好的汁，倒入素雞上即可。

10.最好上面再放些蒜瓣，這樣出來味更好，不愛吃蒜的就不要加了，攪拌均勻後，就開吃吧！

烹飪技巧

大料用熱油炸香立即倒入對好的料汁裏，攪拌後再倒入素雞上進行調拌