（火山飯）火山岩炒飯怎麼做美味好吃

我們也許經常爲剩下的米飯如何吃而發愁，大多數人應該都選擇炒米飯，但是炒米飯也有許多種做法，火山岩炒飯就是其中非常好吃且受歡迎的一種，可可米粒都被雞蛋所包裹，吃進嘴裏香氣四溢，再加上番茄汁，就好比披上了一層紅衣，外表看着就讓人食慾大開。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好材料，將雞蛋打入碗中調勻，放入適量鹽，和雞精，放一邊備用。

2.西紅柿從頂部劃兩道口子，用開水煮，或是開水燙一下，撥皮切成小碎丁，越碎越好，放入碗中備用！

3.將米飯和蛋糕液放入一起拌勻。

4.熱鍋放油，炸西紅柿醬。全部西紅柿弄碎成液體狀，放入適量的鹽，裝出，備用。

5.熱鍋放油，倒入雞蛋和米飯的混和體，進行翻炒。炒到乾乾的。

6.喜歡吃焦的朋友可以大火多炒一會。

7.最好倒入西紅柿醬。翻炒到無湯即可！

8.裝盤撒上少許香蔥，(這裏沒有，用香菜代替了。根據自己喜好來)一盤香噴噴的火山岩炒飯完成，小孩子能吃一大盤，有豐富的蛋白質和維生素C！老少皆宜！

烹飪技巧

每克米粒都被雞蛋液包裹，金黃，香