電飯煲蒸雞蛋羹（飯菜一鍋出）怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 1.淘米，泡米。

2. 2.取一容器，放入油，晃一晃，讓油均勻覆蓋容器內壁。這一步是爲了碗更好刷。

3. 3.打入3個雞蛋，攪拌均勻。

4. 取另一容器，衝鹽水。水要微熱食鹽才能快速溶解。另外，用熱水蒸出來的雞蛋羹沒有蜂窩眼，比較嫩滑。誰不要太多，以一個雞蛋大半碗水的量爲準。

5. 把鹽水倒入蛋液中，攪拌均勻。散上蔥花和蝦皮。

6. 蓋上保鮮膜。放入電飯鍋中，此時米已泡好。按下煮飯鍵，跳閘就OK了。

烹飪技巧

1.水要微熱2.蛋液要打均勻。3.要蓋保鮮膜。4.先放油，後打雞蛋。