美味的泡椒花生鳳爪怎麼做美味好吃

泡椒花生鳳爪是我國十分傳統的美食，我相信大家都曾經吃過泡椒鳳爪。自己在家中製作這道菜，在味道鮮美可口的同時，又十分清潔安全。在品嚐完一個鳳爪之後再吃同鳳爪一樣入味的花生，是閒暇時光裏打發時間的最好的工具。快來嘗試一下吧。

主料

輔料

具體步驟

1.雞爪切開兩半用清水泡上三四小時，期間要換三四次水

2.花生米隔晚.用水泡好

3.把除醋外的所有配料入鍋加水兩勺煮沸半小時

4.倒出一半煮好的水晾涼放入泡椒和白醋備用（用來泡鳳爪）

5.另一半水繼續煮沸後放入雞爪，煮至筷子能穿過雞爪（十分鐘左右）撈起用長流水泡至冷卻

6.雞爪撈起後放入花生米煮半小時左右

7.將泡好的鳳爪和煮好的花生米一起裝好，放入冰箱泡三至五天即可

烹飪技巧

把泡椒剪一下會更容易入味