400卡定食之牛排三明治怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 法棍破開，抹狄戎和大籽芥末醬

2. 買一塊厚Sirloin（西冷，沙朗），胡椒鹽撒過，下高熱的煎鍋煎好，等常溫厚，剔去脂肪，取60克肉切片，碼上

3. 雞油菌用1茶匙半橄欖油，2克黃油，少許鹽炒至香軟，用黃瓜片圍起做盅

4. 小番茄破開，撒少許鹽，淋半茶匙橄欖油，羅勒葉裝飾

烹飪技巧

要買厚牛排，這樣口感好。不要使用和牛，肋眼，脂肪太多。可以使用牛菲力。一塊大牛排可以煎好冷藏，分2－3餐吃。