家常提子南瓜朱古力糯米小子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 蒸熟放涼的南瓜壓成泥，和白糖攪拌均勻，分次加入糯米粉，混合，南瓜不足可以用蒸南瓜的水混合攪拌。直到不黏手。（可以放一點點麪粉，以免太軟不成型）

2. 可以直接用葡萄乾做餡。我做了兩種，一種葡萄乾餡，一種巧克力餡，巧克力就用一粒分開小塊就行。

3. 麪糰分成若干等份，搓圓壓扁，放入葡萄乾或巧克力餡（不要太多，以免蒸久了會爆開露餡）。包起來搓圓，輕輕壓扁（不要太扁，因爲蒸熟也會扁下去的）。用牙籤一道一道痕劃上去，交集的頂部放上提子作裝飾。

4. 大火蒸五至十分鐘。（注意裝的盆子要先刷一層油防粘，每個之間分隔一段距離）

烹飪技巧

南瓜和糯米粉的量沒有太具體，可以隨意，只要混合成團，至不黏手就行。南瓜不夠的話可以用蒸南瓜的水補足。