自制濃情朱古力蛋糕怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:60分鐘主料
黃油 :120杏仁 :60
糖 :40
全蛋 :1個
淡奶油 :40
海鹽 :1
巧克力 :70
可可粉 :20
高粉 :80
泡打粉 :3
輔料
1. 黃油 杏仁TPT+細砂糖拌勻,用電動打蛋器打發三分鐘左右至顏色發白體積變大;
2. 加入隔水溶化的巧克力,攪打均勻;
3. 逐步加入打散的蛋液,每加一些,都要攪拌至黃油完全吸收再加下一次,直至全部加完;
4. 將可可粉、高粉、泡打粉、海鹽混合過篩,切拌入黃油混合物;
5. 加入淡奶油,
6. 拌勻入模;
7. 烤箱預熱170度,中下層,23分鐘左右。
食用前篩上防潮糖粉