炒西芹胡蘿蔔油麪筋百葉肉絲怎麼做美味好吃
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主料
西芹 ：一片胡蘿蔔 ：一小根
油麪筋 ：八個
肉絲 ：一兩
百葉 ：半兩
輔料
鹽 ：5糖 ：3
雞精 ：2
油 ：3
胡椒粉 ：適量
水澱粉 ：適量
生薑米 ：適量
蔥粒 ：少許
1. 西芹、胡蘿蔔切片
2. 百葉切絲
3. 西芹、胡蘿蔔過水
4. 炒鍋放少許油煸炒香生薑、蔥，加入油麪筋和水，煮一下使油麪筋變軟裝盤。
5. 煸炒肉絲
6. 肉絲煸熟後放入西芹、胡蘿蔔、百葉絲、油麪筋。加入鹽、糖、雞精、胡椒粉調好味，最後用水澱粉勾上欠。
7. 裝盤
