西洋菜胡蘿蔔炒肉絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.西洋菜洗淨去掉老根，掰小段。

2.準備好所有的食材。

3.裏脊肉切絲加入生抽，糖，鹽，料酒，澱粉抓拌醃製片刻。

4.西洋菜焯燙一下過涼。

5.胡蘿蔔切絲，蔥姜切碎。

6.炒鍋倒油爆香蔥姜倒入肉絲翻炒變色成出。

7.底油放入胡蘿蔔和西洋菜翻炒片刻。

8.加入鹽，糖，生抽。

9.在混合肉絲翻炒均勻即可。

烹飪技巧

肉絲翻炒至變色盛出，然後再和其他配菜混合翻炒均勻，這樣才能保證肉絲口感鮮嫩。