三文魚麪條 - 寶寶健康怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.67W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘它屬於低熱量的食物,酸酸甜甜的味道,它的主要食材是三文魚,三文魚對防治心血管疾病有一定的療效,它還可以增強記憶力,防止老年癡呆症的發生,還可以增強視力,它還可以預防糖尿病的發生,它享有“水中珍品”之稱。
主料
香菜 :1根三文魚 :200g
南瓜 :1小塊
手擀麪 :1人份
洋蔥 :1小個
雞蛋 :1個
輔料
番茄醬 :適量油 :適量
鹽 :適量
澱粉 :適量
具體步驟
1.適宜月齡:10個月以上食材準備:番茄醬 、三文魚、南瓜、洋蔥、香菜、奶酪、 雞蛋、手擀麪、澱粉烹飪時間:20分鐘難度分析:初級推薦指數:★★★★★
2.南瓜洗淨,去掉皮和籽,切成小丁。
3.洋蔥洗淨切成末備用。
4.三文魚切成條備用,加入一大勺蛋清醃製浸泡。大家要注意下三文魚的紋理,最好豎切,如果橫切魚肉容易散掉。
5.加入少許鹽,1歲以內寶寶吃不加鹽哦!建議大家先放蛋清再放鹽,如果先放鹽,會導致魚肉大量出水,影響口感。
6.加入一勺澱粉,用筷子攪拌均勻。
7.取一根手擀麪麪條,纏繞在三文魚條上,剛開始纏的時候最好先打一個結,防止散開,一圈圈的繞緊後纏起來。
8.纏好的麪條三文魚,很緊密整齊。
9.平底鍋燒熱,加入適量油,洋蔥爆香,翻炒至變色。
10.加入番茄醬攪拌均勻。
11.加入南瓜末一同翻炒均勻。
12.加入適量熱水一同燜煮,水燒開後轉小火加入奶酪,加熱至奶酪融化。
13.加入魚條,轉小火,蓋上鍋蓋,燜制10分鐘左右至食材熟透。麪條三文魚入鍋後全程用小火,防止大火魚肉碎掉。
14.開蓋,湯汁會慢慢較少變濃稠,關火,分別盛出面條三文魚和番茄濃湯,番茄濃湯灑入少許香菜調味。
15.有沒有看的流口水?酸甜開胃,我家寶寶吃的不亦樂乎啊!
都寫在步驟裏咯!