香甜的棗泥酥怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.74W
這道棗泥酥是很多人都會喜歡的甜點，做法其實也很簡單，但是還是有很多人不會做，其實喜歡的額朋友一定不要錯過這道香甜的棗泥酥，如果你學會了肯定會覺得很簡單，那麼趕快準備好食材一起來跟着我好好地學習這道香甜美味的甜點吧。
主料
豬油 ：100中筋麪粉 ：250
雞蛋 ：1個
白糖 ：20
輔料
棗泥餡 ：適量泡打粉 ：4
具體步驟
1.麪粉稱好。
2.加入泡打粉。
3.加入白糖，混合均勻。
4.放入豬油。
5.打入一個雞蛋。
6.揉成光滑的麪糰。
7.分成每個30g的小劑子。
8.同樣取30g的棗泥餡揉成球。
9.麪皮擀開後放入棗泥餡。
10.收口包圓。
11.模具造型，表面稍微摁平整。
12.放入鋪了錫紙的烤盤，注意留點間隙。
13.刷蜂蜜水，預熱好的烤箱175℃、18min。
14.晾涼後密封儲存。
1.白糖最好用綿白糖或者糖粉也可以，最好不要用白砂糖，會造成顆粒感；2.麪粉吸水性各家不同，可以根據自己的麪糰吸水性對蛋液或者豬油量做微調；3.烤制的時候也可以不刷蛋液或蜂蜜，烤出來就是白白的麪皮了；表面一定要儘量摁平，這樣成品纔好看，我的表面就不是很平整~4.棗泥餡是自制的，可以參考我之前發的菜譜：
