「念念不忘」土豆燉排骨怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.先把排骨洗淨放入高壓鍋煮，

2.等水開後撇去浮沫，然後放上點醋，

3.土豆洗淨去皮，

4.切成滾刀塊，蔥切成蔥花，姜切片待用，

5.炒鍋放油，放入一粒八角茴香，幾粒花椒炸香，

6.放入蔥姜，

7.倒入土豆塊，

8.待土豆塊七成熟時舀入排骨和湯，

9.燉上大約10分鐘，放點醬油，鹽就做好了，

10.出鍋就可以吃了。

烹飪技巧

醋可以把骨頭裏的鈣分解出來